Поничките, които събират всички в Пловдив

Източник: Lost in Plovdiv

Споделяли сме ви, че нашият опит с първите ръчно правени понички под тепетата започна поне година преди обектът им да бъде официално отворен. Из архивите си намерихме и снимка на вкусотиите, които пробвахме и направо ни отвяха с неземно усещане за сладост.

Това беше през лятото на 2019-а, а сега – 4 години по-късно, все още обожаваме да похапваме в редакцията при всеки повод, а пък понякога, и без конкретна причина – просто защото искаме да направим деня си още по-хубав. Това е за нас магията на Bluestone Doughnuts и техният създател – Жоро, който от ранни зори всеки ден експериментира и развива не само вкусовете и ароматите на тестените изделия, но и визията, и цялостната концепция на мястото.

Всичко започва от една малка кухня в пловдивския квартал Кършияка със само един котлон на разположение и много опити в откриването на перфектните условия, за да се получи идеалното тесто и комбинация между добавките. А днес вече, само кривнете в някой почивен ден по време на разходката си по Главната улица в Пловдив и поемете по успоредната Отец Паисий, за да се натъкнете на  нетърпеливата опашка пред локацията им под тепетата.

Истината е, че за 3 години от отварянето насам, Жоро и колегите му напълно преобразиха мястото и оформиха около него истински мини общество, което събира не само фенове на поничките, но и на положителните емоции. Тук често се срещат най-различни хора, понякога бързайки на път за работа , а друг път с идеята да прекарат време със себе си или любим човек в компанията на вкусно лакомство и ароматно кафе. Обикновено през уикендите може да се натъкнете и на спонтанно организиран концерт от бандата на МУ-Пловдив, или пък на готина компания, която да ви увлече в историите си. Обектът им е като споделена платформа за всички, които искат да се изявят и да споделят себе си и задължително препоръчваме да го посетите, за да се насладите и на безбройните подаръци, които самите клиенти са им направили!

Постоянно се натъкваме на примамливи снимки в социалните мрежи на любители на тестените изкушения, които пътуват откъде ли не, за да вземат заветната кутия и да си доставят истинска наслада за сетивата. И всичко това, за да вкусят неземните комбинации на пухкаво тесто с топящ се пистачио крем, страхотно балансиран солен карамел, най-висок клас шоколад и какво ли още не…Емблематичните понички се превръщат вече и в празник за любовта за много от клиентите, като съвсем наскоро млада двойка са поръчали от Bluestone Doughnuts своята сватбена торта и са се доверили изцяло за вкуса и изработката ѝ на създателите на бранда.

Хубавата новина за всички е, че екипът с удоволствие взима участие в най-различни събития, посветени на качествената храна, а съвсем скоро – на 22 и 23 юли, може да им се насладите на място и в София. Подготовката никак не е лесна и започва в най-ранни зори, но когато цялата идея не е само бизнес, но и истинска страст и вяра в продукта – винаги има хъс, амбиция и желание да надскачаш себе си и да предложиш най-доброто на хората, които ти се доверяват и се връщат отново! С широко отворени сърца са за колаборации с други български производители и занаятчийски продукти, така че задължително ги следете онлайн, за да разбирате всички нови вкусове и интересни творения.

Когато се обърнем назад, три години може и да не са толкова много, но Bluestone Doughnuts успяха да се превърнат в истински еталон за качество, готино отношение и място за невероятни емоции. Оттук всеки си тръгва с усмивка, омазано с шоколад лице и намерението, че ще се върне пак – не само в Пловдив, но и за да похапне поне един донът на място, или за изпът!

Намерете още пловдивски вкусотии в Lost in Plovdiv